《國務(wù)院關(guān)于促進旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》中“鼓勵發(fā)展特色餐飲、主題酒店”的明確提出,預(yù)示著文化主題飯店即將迎來發(fā)展黃金期。為引導(dǎo)這一業(yè)態(tài)的規(guī)范化發(fā)展,由商務(wù)部發(fā)布、中國飯店協(xié)會起草的《文化主題飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》(SB/T 11044-2013)國家行業(yè)標準將于2014年12月1日正式實施。同時,《文化主題飯店經(jīng)營服務(wù)規(guī)范評定細則》也將隨之頒布實施。
文化主題飯店業(yè)態(tài)填補了星級飯店與經(jīng)濟型飯店各自盤踞所造成的市場間差;文化主題飯店也是飯店業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的最佳“跨界融合”。面對接下來文化主題飯店評審員隊伍的重大空缺,中國飯店協(xié)會已悄然開始孵化器工程,培訓(xùn)工作正在穩(wěn)步推進。首批文化主題飯店國家級評審員培訓(xùn)工作將于11月10日-13日在三亞舉辦。據(jù)悉,主題飯店國家級評審員在全國及港澳臺地區(qū)共設(shè)120個名額,有效期三年,采取淘汰制。屆時,將學(xué)習文化主題飯店評分細則、評定程序與評定方法,同時請專家講授最新主題飯店的設(shè)計理念、四大體系建設(shè)、文化主題飯店打造要點,并考察近年來國際品牌在三亞落戶的最新魅力、國際時尚、引領(lǐng)潮流的新型飯店。