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近日召開(kāi)的徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)上，由黃山市質(zhì)監(jiān)局在全省率先提出的《徽州民宿 通用要求與等級(jí)評(píng)定》和《徽州農(nóng)家樂(lè)通用要求》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于8月1日起實(shí)施推行，以引導(dǎo)徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、服務(wù)和管理，不斷提高游客滿(mǎn)意度，打響徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)品牌。
隨著全域旅游風(fēng)生水起，黃山市民宿和農(nóng)家樂(lè)如雨后春筍涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市目前共有民宿客棧約800家，其中精品民宿客棧約100家；共有農(nóng)家樂(lè)1000多家，其中省星級(jí)農(nóng)家樂(lè)298家。但由于徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)此前無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在建筑、消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面參差不齊，限制了行業(yè)品牌化發(fā)展。
根據(jù)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，徽州民宿是利用蘊(yùn)含徽州文化的城鄉(xiāng)居民自有住宅、集體用房或其他配套用房，依托徽州地區(qū)自然景觀、人文資源、生態(tài)環(huán)境，為游客提供具有徽州特色的住宿、個(gè)性化休閑服務(wù)與多元化旅游體驗(yàn)的場(chǎng)所?；罩蒉r(nóng)家樂(lè)是利用徽州地區(qū)鄉(xiāng)村民居、田園景觀、生態(tài)環(huán)境和農(nóng)耕文化等，為游客提供具有徽州風(fēng)格的餐飲、住宿、鄉(xiāng)村觀光、文化體驗(yàn)、農(nóng)事體驗(yàn)等具有鄉(xiāng)野休閑娛樂(lè)的活動(dòng)場(chǎng)所。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)的環(huán)境和交通、建筑和設(shè)施、安全保障、服務(wù)質(zhì)量等方面提出具體要求，強(qiáng)調(diào)遵循保護(hù)與利用的原則，突出徽州元素，融入現(xiàn)代元素等。比如，徽州原有建筑物改造的民宿應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，不得改變?cè)蟹课葜黧w結(jié)構(gòu)；客房應(yīng)提供免費(fèi)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)；以媒體、網(wǎng)絡(luò)渠道、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查、電話(huà)回訪等形式收集服務(wù)評(píng)價(jià)、顧客滿(mǎn)意度等調(diào)查情況，評(píng)價(jià)因素包括硬件設(shè)施、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)特色等；經(jīng)營(yíng)者應(yīng)對(duì)服務(wù)意見(jiàn)及評(píng)價(jià)信息進(jìn)行分析處理，并有針對(duì)性地采取糾正、預(yù)防及改善措施。 根據(jù)《徽州民宿通用要求與等級(jí)評(píng)定》，徽州民宿以黃山三座著名山峰海拔高度依次確定等級(jí)，共分三個(gè)等級(jí)，從低到高依次為始信第、天都第、蓮花第；等級(jí)評(píng)定每?jī)赡陱?fù)審一次，并實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，不符合的予以限期整改直至取消等級(jí)。被取消等級(jí)的民宿，自取消之日起一年內(nèi)不予重新評(píng)定等級(jí)。我市還將在軟硬件建設(shè)、品牌推廣營(yíng)銷(xiāo)等方面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)、游客評(píng)價(jià)好、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)的徽州民宿和徽州農(nóng)家樂(lè)給予一定的政策支持。
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